Nous connaissons nos feves fraiches car mon jardinier prefere en fait pousser au jardin, mais des… Lire la suite Ragout de feves sechees a l’ail des ours

Nous avons le loisir de posseder une cheminee avec un insert qui nous rechauffe tout l’hiver. Lorsqu’il fera bien froid dehors et que les braises rougeoient dans l’atre c’est tellement agreable ! Alors De quelle fai§on optimiser votre chaleur votre hiver ? En faisant des grillades facon BBQ, ou encore des legumes dans la braises ou dans… Lire la suite Pains cuits dans l’insert de la cheminee : essai n°1 … essai n°2 … ensuite ca roule …

Au mois de mars des que le soleil apparait, surtout en ce premier jour du printemps, j’ai envie de fruits rouges, ainsi, vous ? C’est i  chaque fois en fin d’hiver avec le petit panier que je m’en vais cueillir des fraises, (au congelateur, hi hi . ) et deux mures en passant ! Divers vont crier… Lire la suite Gateau aux fraises et aux mures congelees

L’ete dernier Mathieu a eleve des cailles, qu’il a nourrit avec du ble local et la verdure du potager, des cailles qui nous ont gratuit plusieurs douzaines d’?ufs bien l’ete, votre regal ces minis ?ufs !

Fin aout moyen de plumer ces petites volailles etant arrive nous en avons mange certains unes tandis… Lire la suite Cailles, echalions et raisins secs

Trois jours durant dame nature s’etait paree de diamants, 1 plaisir Afin de nos yeux . Je voulais partager avec vous ces plusieurs photos de une jardin, de notre village. Les glacons, (comptine de Corinne Albaut) Mes glacons qui pendent du toit Dis moi, c’est d’une glace a quoi ? Elle n’a pas de couleur,… Lire la suite Feerie de cristal au jardin

Avec tous ces heures pluvieux qui n’en finissent nullement, voila une maniere bien reconfortante de manger en butternut et des pommes de terre. Ces legumes accompagnent clairement une viande, un poisson ou bien des ?ufs. Le top du top c’est la jolie couleur en doubeurre (nom francais une butternut) qui chassera le… Lire la suite Butternut et pommes de terre roties au four

C’est en voyant se promener dans la blogosphere beaucoup de paires de chaussettes, realisees par des tricoteuses passionnees que je me suis dit que nos miennes pouvaient bien s’y balader un brin ! Bon, je ne vais nullement vous le cacher, d’ailleurs ceci se voit sur les photos que je les porte regulierement mes chaussettes… Lire la suite les chaussettes en torsades

Je vous souhaite a toutes et a tous une agreable et belle annee 2021 ! Que nous puissions serrer dans des bras nos bambins et petits-enfants, des parents et amis, vivre de jolies rencontres, retrouver du bricolage, reouvrir des restaurants nos theatres et des cinemas, festoyer et voyager … vivre pleinement …

Me voila de retour avec de jolis biscuits a la noisette, apres apres cinq mois d’absence il est moment ! Avec une liseuse obsolete et internet quasi inexistant autant vous dire que j’etais totalement demotivee ! Internet n’est toujours pas au top, juste deux heures par jour et i  nouveau pas upforit l’ensemble des temps, dans notre… Lire la suite Biscuits noisettes

Si vous etes a la recherche d’un gateau bien rafraichissant Afin de cet ete, ainsi, facile a composer, le Basboussa est le gateau qu’il vous faut !

C’est une patisserie orientale constituee d’une pate a gateau et d’un sirop ; a realiser tot le matin, ou mieux la veille, car il devra beaucoup refroidir pour etre… Lire J’ai suite Basboussa noix de coco/eau de fleurs d’oranger

Dans une jardin nous avons de l’oseille qui commence a monter, d’la belle oseille bien degoi»tee ! Alors de bon matin, (je devrais dire de frais matin etant donne qu’il souffle un grand vent du nord des le lever de ce jour), bassine et couteau a la main me voici parti a l’assaut du oseille… Lire J’ai suite Notre Far ou Farci a l’oseille tel chez grand-mere

Figurez-vous que Jacques reste fou gaga de jambon/macedoine . Si, si je vous assure . Allez savoir pourquoi ce vieux plat des annees 80 fera son plaisir . Le fait est que regulii?rement je lui fais des cornets de jambon blanc macedoine mayonnaise, ainsi, alors Cela reste ravi ! Pas ardu… Lire Notre suite Cornets de jambon blanc macedoine

Cet un fera sans antecedents mais beaucoup vrai, du fait du confinement, avec mon mari nous etions en tete a tete pour le dejeuner votre dimanche de Paques . Nous qui sommes habitues, comme nombre d’entre vous je l’espere, aux tablees familiales nos semaines de fetes, ceci nous a fait bien bizarre de n’etre que… Lire J’ai suite Coquelet farci pour Paques

Trois semaines sans prendre la voiture ca vous laisse moyen de faire des decouvertes culinaires . Hier C’etait Baozi au dejeuner, ainsi, oui je me suis lancee dans la realisation de petits pains farcis chinois cuits a la vapeur, 1 regal . Notre recette une pate vient de chez : Margot, Recettes d’une… Lire la suite Baozi au thon, (petit pain chinois vapeur, sans PLV)

Je sais que la saison se termine mais il me reste encore des courges patidoux a cuisiner. L’ete dernier le potager nous avait donne une quinzaine de patidoux, ils n’etaient nullement tres gros car la periode de l’annee avait ete reellement seche, mais ils se sont reveles delicieux, bien parfumes et legerement sucres. Hier soir nous nous… Lire J’ai suite Courges patidoux farcies et boutons de pissenlit

J’ai dans mon congelateur 900 g de morceaux de saumon sauvage que j’avais sale 36 heures afin d’effectuer votre gravlax a Noel, si je l’ai sorti du sel et rince il etait dur comme pierre, l’horreur total, vous imaginez du excellent saumon sauvage inutilisable a trois journees de Noel, sans compter le tarifs, pff . … Lire Notre suite Saumon boulangere ou morue boulangere ma maman

Dejeuner dominical a huis clos hier, suite au conseil sanitaire de notre premier ministre Afin de essayer de contenir ce mechant virus qui se propage rapidement. Mais qui dit dejeuner a huis clos ne souhaite pas penser morosite, a ca non ! Une le desir de tourte a la viande joliment decoree ca va arriver, meme pour… Lire J’ai suite Tourte a J’ai bidoche, au celeri rave et a la pomme